Sour Persimmon Bliss — кислый эль, сваренный пивоварней Oak Park Brewing Company из Сакраменто, США. Это специальный выпуск, приуроченный к Неделе пива Сакраменто, и представляет собой крафтовое пиво, ориентированное на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов. Напиток выдерживался в бочках из-под карибского рома, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса. Пиво является примером сочетания кислых нот с древесными и спиртовыми тонами, оставляя впечатление сложного и сбалансированного напитка.