Пивоварня PLAY BREW CO., расположенная в городе Мидлсбро, Англия, предлагает сорт Black Forest Gateau Stout, относящийся к категории пастри-стаутов. Это крафтовое пиво создано как интерпретация классического десерта «Шварцвальд», с акцентом на насыщенные вкусовые сочетания. В производстве используются какао и какао-бобы, добавляемые на разных этапах варки, а также вишня и французская ваниль. Данный сорт ориентирован на ценителей сложных, десертных стаутов, которые ищут в пиве многослойный вкус и аромат.