Эллейк

Описание вкуса и стиля

Clay Brow Nano Brewery, расположенная в Скелмерсдейле, графство Ланкашир, Англия, представляет сорт Elleswake, относящийся к категории IPA. Это крафтовое пиво сварено с использованием исключительно хмеля Eclipse, что придаёт ему выраженные цитрусовые и хвойные ноты. В рецептуре задействованы солод Maris Otter для biscuit-основы, овсяные хлопья для мягкой текстуры и кристаллический солод, добавляющий карамельную сладость и янтарный оттенок. Пиво ориентировано на ценителей современных монохмелевых IPA, которые ищут сбалансированное сочетание горечи и сладости. Отличительной стороной этого сорта является использование исключительно хмеля Eclipse, создающего чист