Аруаке Малабар

Описание вкуса и стиля

Пиво Aruake Malabar, сваренное на бразильской пивоварне Daoravida Brewpub в городе Кампинас, штат Сан-Паулу, представляет собой крафтовый кислый эль с добавлением фруктов. Этот сорт отличается выраженной цитрусовой кислотностью, полученной за счет использования лактобактерий в процессе ферментации. В рецепте используется гуава, которая придает напитку характерный тропический аромат и усиливает кислинку, а кокос вносит мягкие сладковатые ноты, балансирующие вкус. Такое сочетание ингредиентов создает интересный вкусовой профиль, не оставляющий равнодушными ценителей экспериментальных кислых сортов.