Standard Cider Company, расположенная в Кутчоге, штат Нью-Йорк, представляет сорт True Honey, относящийся к стилю традиционного сидра. Этот напиток производится на основе местных яблок с добавлением мёда, что формирует его характерный и сбалансированный профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей натуральных и региональных продуктов, подчёркивая связь с терруаром Лонг-Айленда. Отличительной стороной сидра является использование настоящего мёда, который вносит естественную сладость и дополняет яблочную основу, не перебивая её.