Пивоварня Midnight Brewery, расположенная в городе Роквилл, штат Виргиния, США, представляет сорт Red Moon Ryesing, относящийся к категории ржаного эля (Rye Beer). Это крафтовое пиво сочетает в себе характеристики классического IPA с использованием ржаного солода. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментов в рамках американских крафтовых традиций. Характерной особенностью сорта является баланс между хмелевой горечью и пряными, слегка зерновыми нотами, придаваемыми рожью, что делает его привлекательным для любителей сложных вкусовых сочетаний.