Cisco Brewers, расположенная на острове Нантакет в штате Массачусетс, США, предлагает сорт Grapefruit Kvass, относящийся к категории традиционного кваса. Это пиво создано путём спонтанного брожения на основе ржаного солода с добавлением грейпфрута, что придаёт ему кисловатый характер. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей необычных интерпретаций классических напитков. Сочетание ржаной основы и цитрусовой кислинки формирует сбалансированный вкус, который делает этот сорт отличным представителем экспериментальных крафтовых стилей.