Пивоварня Griffin Claw Brewing Company, расположенная в городе Бирмингем, штат Мичиган, США, представляет сидр в стиле Traditional / Apfelwein. Этот напиток создан на основе традиционного яблочного сидра с выдержкой в дубовых бочках из-под бурбона, что обеспечивает гладкий баланс и землисто-терпкий вкус с финишем, напоминающим Шардоне. Производство ориентировано на ценителей сухих, не сладких сидров, предпочитающих чистый яблочный вкус без добавления сахара. Выдержка в бочках придаёт напитку дополнительную сложность, делая его подходящим для тех, кто ищет нетривиальные сочетания в категории сидров.