Пивоварня Big Boss Brewing Company из города Роли, Северная Каролина, США, предлагает сорт Bourbon Barrel Aged Night Knight, относящийся к стилю Black IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе темный, насыщенный характер с выраженной хмелевой горечью, характерной для американских элей. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, которые ищут сложные вкусовые сочетания. Выдержка в бурбонных бочках придает напитку дополнительные оттенки ванили и дуба, что делает его интересным образцом для своего стиля.