Пивоварня Heintz Artisanal Ales, расположенная в городе Хайде, земля Шлезвиг-Гольштейн, Германия, выпускает сорт Buckwheats, Jimmy! Batch 2 // Muscat Barrel Wood Aged Buckwheat Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison, приготовленное с использованием гречневой крупы и выдержанное на древесине из-под муската в течение трёх месяцев. В производстве задействован сложный штаммовый состав, включающий шесть штаммов Brettanomyces и семь штаммов Lactobacillus, что создаёт характерный для бельгийских традиций профиль с выраженной кислинкой и деревенскими тонами. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых элей, интересующихся слож