Пивоварня Flying Couch Brewing, расположенная в Копенгагене, Дания, представляет сорт Counter Stout в стиле Dry Stout. Это пиво с плотным, но не перегруженным телом, в рецептуру которого входят овсяный солод, жженый ячмень и карафа. При производстве используются классические хмели East Kent Goldings и дрожжи US05, что формирует сбалансированный вкус с сухим послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей, которые предпочитают традиционные стауты без излишней сладости, и сочетает в себе простоту и точность ингредиентов.