Une Année Brewery, расположенная в городе Найлс, штат Иллинойс, США, предлагает сорт Brett & Barrel Saison, относящийся к категории фермерских элей (Saison). Это крафтовое пиво, созданное с использованием методов выдержки в дубовых бочках и брожения с участием диких дрожжей Brettanomyces, что составляет основу его производственного подхода. Напиток ориентирован на ценителей сложных, насыщенных вкусов, характерных для американских интерпретаций бельгийских традиций. Характерной особенностью сорта является сочетание классической для стиля сухости с древесными и дрожжевыми оттенками, что делает его заметным представителем бочечной линейки пивоварни.