Рекурренс IV

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wayward Lane Brewing, расположенная в городе Шохари, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Recurrence IV в стиле Farmhouse Ale - Saison. Это крафтовое пиво изготавливается путем объединения двух отдельных партий (Saison и Witbier), которые выдерживаются в нейтральных дубовых бочках с добавлением бреттомицетов и бактерий. Сорт ориентирован на ценителей сложных и выдержанных сортов, ценящих нюансы диких дрожжей. В производстве используется сухое охмеление сортом Luminosa и добавление местного цветочного меда с собственной фермы, что придает пиву ноты абрикоса, манго и цитрусовых.