Пивоварня Wayward Owl Brewing Company, расположенная в Новом Орлеане, штат Луизиана, представляет этот ежегодный релиз в стиле традиционного гозе. Данный сорт относится к категории кислого крафтового пива, которое варится с добавлением соли и кориандра, что характерно для классического немецкого стиля. Пиво ориентировано на любителей экспериментальных кислых сортов, которые ценят освежающий и сложный профиль. При производстве используется сезонный подход, когда варка происходит лишь раз в год, что делает этот сорт отличным представителем своего стиля с выраженной кислинкой и тонкими пряными нюансами.