Бьер Д'Угумон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brewery Ommegang, расположенная в Куперстауне, штат Нью-Йорк, США, представляет Biere D'Hougoumont — крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale (Bière de Garde). Для его производства используются традиционный французский элевый штамм дрожжей, восемь видов солода и французский хмель Strisselspalt, после чего пиво выдерживается на дубовых и кленовых досках. Этот сорт ориентирован на ценителей классических французских и бельгийских традиций пивоварения, а также на коллекционеров, заинтересованных в выдержанных сортах. Название пива отсылает к исторической ферме Хугумон, сыгравшей ключевую роль в битве при Ватерлоо,