Пивоварня One Great City Brewing Co., расположенная в Виннипеге, Канада, представляет свой сорт Sour Cherry Sour, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток создан для ценителей нетрадиционных пивных стилей, предпочитающих освежающую кислоту и фруктовые ноты. В производстве используется подход, сочетающий классические методы кислого сбраживания с добавлением вишни, что позволяет получить сбалансированный и узнаваемый вкус. Данное пиво ориентировано на местный рынок и любителей крафтовых экспериментов, предлагая стабильно кислый, но не агрессивный профиль с яркой ягодной составляющей.