Capitol Cider House, расположенный в Вашингтоне, округ Колумбия, США, предлагает сидр Wild Gold в стиле Dry Cider. Этот напиток создается путем дикого брожения, что придает ему характерные сухие и терпкие ноты. Производство ориентировано на ценителей натуральных сидров, предпочитающих минимальное вмешательство в процесс ферментации. Применение диких дрожжей обеспечивает напитку чистый, яблочный вкус без излишней сладости.