Инсипиент (Ред Вайн Баррел Эйдж Вис Пич энд Эйприкот)

Описание вкуса и стиля

Speciation Cellars, расположенная в городе Гранд-Рапидс, штат Мичиган, США, представляет Incipient — американский дикий эль, созданный в рамках эксклюзивной программы для участников Cultured Club. Этот сорт базируется на золотистом кислом пиве, сваренном из пильзнер-солода, овса и пшеницы, с использованием диких и лабораторных культур дрожжей и открытым брожением для максимальной экспрессии дрожжей. После этого основа выдерживалась в бочках из-под красного вина в течение шести месяцев, а затем была дополнена концентратом абрикоса и персика. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и бочечных сортов, ищущих сложные вкусовые сочетания. Продолжительная выдержка в винных