Пивоварня Trench Brewing & Distilling, расположенная в канадском городе Принс-Джордж (Британская Колумбия), представляет стаут в американском стиле. Этот сорт создаётся с использованием чистой элевой дрожжевой культуры, что обеспечивает гладкий и чистый профиль сбраживания. В процессе производства пиво выдерживается на какао-бобах и стручках ванили в течение двух недель, после чего добавляется дополнительная порция ванили и пюре из голубики. Такая технология позволяет добиться сбалансированного сочетания шоколадных и ягодных нот. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих плотные и насыщенные стауты с добавками.