Пивоварня Evergreen Craft Ales, расположенная в Оттаве, Канада, представляет сорт Citra Golden Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции спонтанного или контролируемого сбраживания с современными предпочтениями в хмеле. В производстве используется хмель Citra, который привносит в профиль напитка цитрусовые оттенки, делая его кислинку более сложной и многогранной. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Пиво характеризуется сбалансированной кислотностью и яркими нотами грейпфрута, что создаёт запоминающийся летний профиль.