White Rooster — американский овсяный пэйл-эль, сваренный на пивоварне Widmer Brothers Brewing в Портленде, штат Орегон. Этот крафтовый сорт настаивался на белом чае «Пай Му Тан» в течение нескольких дней, что придаёт напитку нежный и освежающий чайный аромат. Благодаря использованию овсяных хлопьев пиво обладает кремовой текстурой, которая смягчает лёгкие танинные ноты чая. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания, а его отличительной стороной является гармоничное соединение цитрусовых и цветочных оттенков хмеля с тонкими чайными нюансами.