Пиво Kölsch от мальтийской пивоварни Brauerei Monte Kristo, расположенной в городе Лука, представляет собой нефильтрованную версию традиционного кёльш-стиля. Этот сорт является крафтовым пивом, ориентированным на ценителей классических немецких традиций пивоварения, но с локальным колоритом. Пивоварня использует подход, сочетающий уважение к оригинальным рецептам с адаптацией к местным условиям. Отличительной стороной этого пива является его нефильтрованная текстура, которая придаёт напитку более полный вкус и естественную мутность, свойственную живому пиву.