Пивоварня Rafter R Brewing, расположенная в городе Мейпл-Крик, провинция Саскачеван, Канада, предлагает сорт Blood Orange Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей фруктовых и освежающих сортов, которые ищут альтернативу традиционным лагерам. В производстве используется добавление сока кровавого апельсина, что придаёт напитку характерную кислинку и цитрусовый аромат. Данный сорт является примером экспериментов с локальными ингредиентами, формируя спокойное УТП: фруктовая составляющая создаёт сбалансированный вкус, дополняющий основу кислого эля.