Пивоварня Wingwalker Brewery, расположенная в городе Монровия, штат Калифорния, США, представляет сорт The Peat Monster's Beer в стиле Scottish Ale. Это крафтовое пиво, приготовленное с использованием стопроцентного сильноторфяного солода, что придаёт напитку характерный дымный оттенок, напоминающий аромат торфяного огня. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и нестандартных вкусов, предпочитающих эксперименты с традиционными шотландскими мотивами. Данное пиво отличается интересным вкусом, который не оставляет равнодушными любителей плотных и копчёных элей, и хорошо сочетается с жареными блюдами или хаггисом.