Пивоварня Bobcat Brewing, расположенная в городе Мерсед, штат Калифорния, США, предлагает сорт Wildcat Red Ale, относящийся к стилю американского красного эля. В производстве этого пива сочетаются классические и современные подходы, что позволяет создать сбалансированный и питкий напиток. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых элей, которые ценят умеренную хмелевую горечь и насыщенный солодовый вкус. В производстве используются три вида хмеля и семь видов солода, что обеспечивает сложный, но гармоничный профиль с нотами карамели, орехов и цитрусовых.