Пиво **Kabosu Craft** от японской пивоварни **Aozora Brewery**, расположенной в городе **Фукуока**, представляет собой фруктовый кислый эль (Sour - Fruited). Этот сорт создан в рамках коллаборации и ориентирован на ценителей крафтовых сортов с выраженными региональными ингредиентами. Для его производства используется сок и цедра «Оита Aged Yellow Kabosu», выращенного на ферме Kunisaki. Отличительной стороной этого пива является использование цитрусовых, прошедших выдержку, что создаёт сбалансированную кислинку и стойкий аромат, гармонирующий с мягким воздействием алкоголя.