Пивоварня Lakewood Brewing Co., расположенная в Гарленде, штат Техас, представляет сорт Brett Barrel Zomer Pils w/ Basil & Vanilla, относящийся к категории American Wild Ale. Это экспериментальное пиво создано на основе баварского пилснера, который выдерживался в винных бочках с добавлением бреттаномицетов, базилика и ванили. Сочетание классической пильзнерной основы с нехарактерными для стиля ингредиентами формирует сложный и необычный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, заинтересованных в смелых экспериментах с использованием диких дрожжей и нестандартных добавок.