Пич Блэкберри Кеттл Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oak City Brewing Company, расположенная в городе Найтдейл, штат Северная Каролина, США, предлагает сорт Peach Blackberry Kettle Sour в стиле фруктового кислого эля. Это пиво создаётся методом кетл-сауринга, где закисление сусла происходит в варочном котле с помощью бактерий Lactobacillus, после чего добавляются свежие персики и ежевика, выращенные в Северной Каролине. Сорт ориентирован на ценителей фруктовых и освежающих кислых сортов, предпочитающих сбалансированную кислоту без чрезмерной резкости. Использование местных фруктов придаёт напитку выраженные ноты персика и ежевики, а также лёгкий деревенский аромат, что делает его характерным