Third Window Hoppy Kettle Sour, сваренный на пивоварне Third Window Brewing Company в Санта-Барбаре, Калифорния, представляет собой крафтовый эль в стиле кислого пива с хмелевым акцентом. Производство основано на методе кетл-сауринга, который задаёт основную кислинку, а затем вносится хмель, создавая нестандартное для этого стиля сочетание. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых позиций, ищущих баланс между освежающей кислотой и хмелевой горечью. Пиво отличается сбалансированным вкусом, где хмелевая составляющая дополняет кислую основу, не перегружая её.