Пивоварня Big Axe Brewing, расположенная в городе Нисва, штат Миннесота, США, представляет кислый эль, сваренный методом кетл-саур. В этом сорте достигается баланс между кислинкой и мягкостью благодаря сочетанию клубники и ревеня. Пиво ориентировано на ценителей фруктовых и кислых сортов, которые ищут освежающий летний напиток. Использование клубники и ревеня придаёт напитку естественную кисло-сладкую гамму, что является отличительной стороной этого сорта.