Пивоварня Valley Brewing, расположенная в городе Драмхеллер, провинция Альберта, Канада, представляет сорт May Day Kettle Sour - Cherry. Это крафтовое пиво относится к стилю фруктовых кислых элей, приготовленных методом кетл-сауринга. Основу сорта составляет баланс кислой базы с добавлением лактозного сахара, таитянской ванили и вишнёвого пюре, что создаёт сложный и сбалансированный вкус. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов и фруктовых элей, которые ценят нетривиальные сочетания ингредиентов в рамках крафтового пивоварения.