Пивоварня Fariseo Brew, расположенная в мексиканском городе Кульякан (Синалоа), предлагает сорт Mosaic IPA, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, в котором производители делают акцент на использовании хмеля Mosaic, что придаёт напитку характерный ароматический профиль. Данный сорт ориентирован на любителей насыщенных охмелённых сортов, ценящих яркие цитрусовые и тропические оттенки. Отличительной стороной этого пива является его способность демонстрировать сложный хмелевой характер без излишней горечи.