Mosaico — это американский IPA, сваренный мексиканской пивоварней Fariseo Brew из города Кульякан, штат Синалоа. Данный сорт представляет собой крафтовое пиво, ориентированное на ценителей хмелевых разновидностей и современных IPA. Пивоварня использует только хмель Mosaic урожая 2020 года, что делает вкус и аромат напитка сфокусированными на характерных оттенках этого сорта. Mosaico демонстрирует чистый профиль Mosaic с нотами тропических фруктов и ягод, без смешивания с другими хмелями, что привлекает любителей моносортовых экспериментов.