Пивоварня Brew Unique, расположенная в Париже, Франция, предлагает сорт Single Hop Polaris, выполненный в стиле American IPA. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей хмелевых сортов, которые ценят возможность изучить характеристики отдельного ингредиента. Использование только хмеля Polaris позволяет в полной мере раскрыть его травянистые и ментоловые ноты, что является отличительной чертой данной варки. Напиток сочетает в себе смолистую горечь и легкую сладость солодовой основы, представляя собой сбалансированный образец однокомпонентного охмеления.