Пивоварня Neepsend Brew Co., расположенная в английском городе Шеффилд, графство Саут-Йоркшир, представляет сорт Mosaic IPA Extra, относящийся к стилю американского индийского пейл-эля. Это пиво является частью ассортимента, ориентированного как на местных жителей, так и на ценителей крафтовых сортов за пределами региона. В производстве используется подход, сочетающий традиционные методы британского пивоварения с современными американскими хмелевыми культурами. Единственным хмелем в рецепте выступает сорт Mosaic, что обеспечивает пиву характерный ароматический профиль.