Attic Brew Co. из Бирмингема, Англия, представляет сидр Quench, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Этот напиток средней сухости является результатом совместной работы с опытным сидроделом Hogans Cider, что обеспечивает сбалансированный и классический вкус. Сидр ориентирован на локальную аудиторию, ценителей традиционных яблочных напитков, и доступен в тапромах пивоварни и ряде заведений Бирмингема. Его производство подразумевает тщательный подбор и купажирование сортов яблок для достижения гармоничного профиля.