Spotted Octopus Brewing из города Баффало, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает традиционные для сезона фермерские дрожжи с современными подходами к рецептуре, что делает его интересным для ценителей как классических бельгийских традиций, так и новых интерпретаций. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные экспериментальные и сезонные сорта. Отличительной стороной этого пива является его освежающий и сухой профиль с характерными фруктовыми и пряными нотами, что соответствует духу летнего сезона.