Пивоварня Way Beer из города Пиньяс, штат Парана, Бразилия, представляет американский IPA под названием Single Hop Mosaic. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором используется только один сорт хмеля Mosaic, что позволяет в полной мере раскрыть его характерный профиль. Пивоварня фокусируется на производстве качественных пивных стилей, сочетая классические рецептуры с экспериментальным подходом к выбору ингредиентов. Данный IPA ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистотой вкуса отдельных хмелевых сортов, и представляет собой отличный пример того, как один компонент может создать сложный и сбалансированный букет.