Энигма Сауэр ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Enigma Sour IPA производится испанской пивоварней Dos Dingos, расположенной в городе Паракуэльос-де-Харама, автономное сообщество Мадрид. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее современные стили — кислый эль и IPA, что создаёт сложный профиль с яркой кислотностью и насыщенной хмелевой ароматикой. Для брожения используется совместная инокуляция норвежских квейк-дрожжей и лактобактерий, а сухое охмеление австралийским хмелем Enigma придаёт аромату выраженные тропические ноты. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными сочетаниями кислинки и хмеле