Watchtower Red — это красный IPA, произведенный пивоварней Grand Canyon Brewing Company в городе Уильямс, штат Аризона, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются характерная для IPA хмелевая горчинка и насыщенный солодовый профиль, типичный для красных элей. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей американского крафта, предлагая вариации в рамках классических стилей. Особенностью этого пива является выраженный аромат, достигаемый за счет техники позднего добавления хмеля («hop burst»), что придает напитку интенсивный букет.