Пивоварня Heart of Darkness Brewery, расположенная в районе Бен Нге, Хошимин, Вьетнам, представляет крафтовый напиток в стиле квас. Этот сорт является примером творческого подхода, где классическая славянская основа переосмыслена с использованием местных вьетнамских ингредиентов. Напиток производится на основе соложеного ячменя с добавлением поджаренного багета бань ми и тростникового сахара, что создает освежающий и сбалансированный вкусовой профиль. Он ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными интерпретациями традиционных напитков и сочетанием различных кулинарных культур.