Пиво Dinkel производится на пивоварне Bären Bier Nesselwang в Германии, в городе Нессельванг. Этот сорт относится к категории Specialty Grain, где в качестве основного или дополнительного зерна используется полба, что придает напитку характерные зерновые ноты. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок Баварии и ценителей немецких региональных сортов, сочетающих классические рецептуры с использованием особых видов солода. Напиток обладает сбалансированным вкусом с мягкими хлебными тонами, что является его отличительной стороной.