Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Ca' del Brado из города Пьяноро в итальянском регионе Эмилия-Романья предлагает крафтовое пиво в стиле Gose. Этот сорт представляет собой кислое пиво смешанного брожения, приготовленное с использованием местной пшеницы и выдержанное в погребе. Традиционные для гозе ингредиенты — соль и кориандр — добавляются в процессе производства, что создаёт освежающий и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций исторических стилей, сочетающих классические рецептуры с экспериментальным подходом к ферментации и выдержке.