Bourbon Stout от пивоварни Holbæk Bryghus (Дания, Хольбек, регион Зеландия) представляет собой американский стаут, в котором сочетаются классические тёмные тона и влияние выдержки в бочках. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций традиционных стилей, используя как локальные ингредиенты, так и международный опыт. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными выдержанными сортами и богатыми вкусовыми профилями. Выдержка в бочках из-под бурбона придаёт пиву характерные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично дополняют шоколадную и жженую основу стаута.