Пивоварня Cervejaria Bohemia из города Петрополис, штат Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет сорт Old Ale, выдержанный в бочках. Это крепкое пиво, относящееся к стилю Old / Stock Ale, производится с использованием классических методов и последующей выдержкой в бочках из-под кашасы. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных крепких элей, интересующихся влиянием локальных спиртов на характер пива. Выдержка в бочках из-под национального дистиллята придаёт напитку характерные древесные и ванильные ноты, создавая сложный и сбалансированный профиль.