Баррел Проект: Соур Хибискус энд Камомайл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Calicraft Brewing Company из города Уолнат-Крик, США, представляет сорт Barrel Project: Sour Hibiscus & Chamomile, относящийся к категории крафтовых кислых элей. Этот сорт демонстрирует сочетание классических методов соложения с современными подходами к ферментации и настаиванию, ориентируясь на ценителей экспериментальных и сложных сортов пива. В производстве используется базовое кислое игристое пиво, ферментированное смесью диких винных дрожжей, бреттаномицетов и лактобактерий, что создает освежающую терпкую основу. Последующее настаивание на смеси гибискуса и ромашкового чая придает пиву ароматическую сложность с нотами ярких крас