Pirate Life Brewing из Аделаиды, Южная Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт, вдохновлённый десертом, сочетает в себе характерную кислинку и сладость, создавая сбалансированный вкусовой профиль. Пиво производится с использованием лактобактерий, цедры и сока лимонов, а также ванили и лактозы, что обеспечивает сложную палитру с цитрусовыми и кремовыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, ищущих нестандартные сочетания, а его подача на азоте придаёт текстуре особую шелковистость и плотную пену.