Сезон Де Уме

Описание вкуса и стиля

Пиво Saison De Ume производится пивоварней Outsider Brewing в японском городе Кофу, префектура Яманаси. Этот напиток представляет собой сезон — фермерский эль, в котором традиционные для стиля сухость и пряность сочетаются с добавлением местной японской сливы умэ. Пивоварня следует классическим методам брожения, что обеспечивает характерную для сезона сложную эфирность и умеренную газированность. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся интерпретацией европейских стилей с использованием локальных японских ингредиентов, что придает пиву узнаваемый фруктово-кисловатый акцент.