Пивоварня Cervezas Colmo из города Пиорнедо в испанском регионе Галисия производит крафтовое пиво, сочетающее современные стили с локальными ингредиентами. Данная сессионная ржаная IPA сфокусирована на мягком питье и освежающем характере, что делает её подходящей для продолжительной дегустации. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся региональными особенностями, поскольку при его производстве используется местный рожь с гор Анкарес, традиционно собранный и соложенный. Это сочетание локального зерна с тропическими нотами хмелей Cascade, Simcoe и Idaho7 создаёт аромат с оттенками персика и манго и мягкой горчинкой.