Fairweather Brewing Company из Гамильтона, Канада, представляет крафтовое пиво Double Small Hours W/ Cherry в стиле имперский сауэр-стаут. Этот сорт производится с использованием английских шоколадных солодов, чёрной вишни и ванили, что создаёт профиль с нотами сладкой вишни и шоколадного молочного коктейля. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных экспериментальных сортов, сочетающих интенсивность имперского стаута с кислинкой. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт натуральных ингредиентов, что обеспечивает сложный и многослойный характер напитка.